家中掌勺之人握有一家人的‘全家健康’

这话听起好像是小题大作，可细细分析就能明白其中的道理。

家中买菜、采购食品的人，多数是按自己的喜好，自己的饮食习惯去买。如有个朋友特别喜欢吃寒凉的食物，他只要买菜一定买回各种寒凉的蔬菜、水果，家中的冷饮也是一年四季不断。一家人跟着他常年吃着寒凉的食物，全家人都身体虚胖。夫人有严重的妇科病、关节炎，女儿才上小学就开始脸上冒痘痘，而且经常过敏。连他家喂养的小狗也因为跟着吃寒凉的食物经常咳嗽、打喷嚏。

还有一个朋友非常注重锻炼身体，常年坚持跑步，每天10公里。在饮食上也很注重营养，鱼、肉、蛋、奶、蔬菜搭配得也合理。可他才35岁，头发却白了一大半，手指甲上全是深深的纵纹，又有严重的颈椎病。仔细询问后才知道，他最爱吃西瓜，而且常年吃。不但他自己吃得过早衰老，、他夫人肠胃功能也不好，经常胃痛、腹泻，人很瘦弱，还经常眩晕得不能起床。五岁的儿子也小脸发青、发白，小小年纪就是医院的常客了，感冒、咳喘总是不断，还有中耳炎、遗尿等症。

所以家中买菜、掌勺的人，一定要学习饮食保健的知识与方法。在选购食材时，在根据季节、根据家人的身体状况，选择能让一家老小都能吃出健康的食物。